glutamato monosodico ? ajinomoto:

[yiya]

pues es que he visto en algunas recetas que ando buscando (las del pollo del kentucky, entre otras) que hay un ingrediente que se llama Glutamato Monosodico y es que no tengo ni idea de dónde se puede comprar ésto, ni cómo es su presentaci?n, ni en qué secci?n encontrarlo...?sabeis si lo tienen en el Corte inglés?¿Mercadona?

c**o siempre, millones y millones de gracias

[atramoy]

mira, aqui hablan del glutamato monosodico:
http://www.consumaseguridad.com/web/es/ ... 6/9209.php

http://www.glutamato.org/media/faq.htm

[eva73]

[LUDA]

en los supermercados chinos lo tienen

[eu]

después de leer eso yo no lo echaréa, total si es para potenciar el sabor con darle un poco más de especias y sal, no??

[pepa]

PUES YO TAMPOCO LO ECHARIA

[yiya]

?creeis entonces que lo puedo hacer simplemente echando más especias y sin el potingue éste?

[usuario999]

vaya nombres!

[LUDA]

Pues yo no creo que por usarlo de vez en cuando pase nada... , creo que lo compré el día que me fui de "excursi?n" al super chino, aún no te tenido ocasión de usarlo...pero cuando tenga una receta que lo lleve...se lo pondré!

[Xanita]

Yo lo he usado en alguna receta, y no veo cual es el problema, una cosa es abusar, y otra tomar dos comidas a año con glutamato. Yo se lo pondría sin problemas, el sabor que le da a las cosas es distinto, con más especias y más sal no consigues el mismo efecto, no digo que sea mejor ni peor, simplemente distinto.