problema fundir chocolate con leche:

[Mafalda]

Saskia, me pasa lo mismo. La única soluci?n es utilizar chocolate con leche de "cobertura" c**o te han dicho. El normal no hay quien lo funda en condiciones, no se por qué es.... pero es así.

[mamita]

el otro día en el programa que echan por la tarde en la 1ª y el jueves Eva Argui?sno, decían que a la hora de fundir chocolate había que tener mucho cuidado con el agua: no le puede caer ni una gota al chocolate que se va a fundir. Que la humedad es muy mala para el chocolate

Será por eso???