MARA?UELAS Y MAZAPANES:

[Invitado]

Lo subo , para arriba, perdonar a los de luanco y a los de candas, por el pique que teneis, menos mal que no es futbolero, pero yo probe las dos y me gustan.









RESPETA Y SERAS SIEMPRE RESPETADO

[nievesdq]

Coprinus, hace años que tengo inter?s en hacerme con la receta de las Mara?uelas y no lo conseguía. Me hizo mucha ilusión encontrarme con tu receta y voy a hacerlas. Pero lo de cocer la manteca, no acabo de entenderlo muy bien. ?Tiene que cocer mucho tiempo? ¿Y la temperatura, tiene que ser muy alta?, pues la mantequilla, según tengo entendido, no debe llegar a los 100º. ¿Se pueden hacer en la TH, reduciendo las cantidadesí.Si me puedes contestar, te lo agradecería mucho.

[luziglesias]

MUCHAS GRACIAS COPRINUS.
HACE TIEMPO ME PASARON LA RECETA DE LAS MARA?UELAS PERO,LA PERD?
GRACIAS A TI YA LA "RECUPER?".
LAS HARE MAÑANA O PASADO.(pero que no se entere mi hermana,que viene y me las liquida ).

[comoju]

Lo subo , para arriba, perdonar a los de luanco y a los de candas, por el pique que teneis, menos mal que no es futbolero, pero yo probe las dos y me gustan.









RESPETA Y SERAS SIEMPRE RESPETADO

Si te oye mi madre..... es de Luanco y dice que no tienen nada que ver

[elmolgas]

Yo las hice en la thermo.... a mi manera.....
Rall? la piel del limón y puse el resto de los ingredientes, menos la harina y la levadura, program? 1 min. a 40º vel. 2
A?ad? la harina y la levadura, 20 seg, vel. 6 y lo pasó a espiga 3 minutos.
Puse 1/3 de todas las cantidades (menos de la levadura) y quedaron así



Ya no queda ni una??????

[nievesdq]

Gracias, Elmolgas, estaba pendiente de esta respuesta, pues c**o comentú anteriormente hace mucho tiempo que tengo inter?s en esta receta. Si a demás ya la probaste en la TH, para mí es muy cómodo, pues cocino mucho con ella, y veo que la manteca no la cueces a mucha temperatura. Cuando las haga, ya os contar

[anasu]

mi padre es de Luanco y yo he veraneado alli toda la vida, que recuerdos!

[MJmix]

Gracias por la receta, no conocía esas mara?uelas.

Gracias Carlos por la información.

MJ.

[13deva]

Yo las hice en la thermo.... a mi manera.....
Rall? la piel del limón y puse el resto de los ingredientes, menos la harina y la levadura, program? 1 min. a 40º vel. 2
A?ad? la harina y la levadura, 20 seg, vel. 6 y lo pasó a espiga 3 minutos.
Puse 1/3 de todas las cantidades (menos de la levadura) y quedaron así



Ya no queda ni una??????

TENER EN CUENTA QUE LA MANTEQUILLA TIENE QUE HERVIR Y ENFRIAR ANTES DE HACER LA RECETA,ES EL TOQUE QUE CARACTERIZA EL SABOR TAN ESPECIAL QUE TIENEN LAS MARA?UELAS.