Se pone una vez que has sacado los bizcochitos del horno.
Yo preparo el glaseado mientras se hornean...Es la cobertura de la tarta de almendras de Lou, que yo utilice sobre la receta del bizcocho de yogurt de siempre, con un poco de canela....
100 gramos de almendra laminada
100 gramos de margarina
75 gramos de azúcar
5 cucharadas de leche
Se pone en un cazo todos los ingredientes a fuego lento y se va revolviendo con una cuchara de madera hasta que está espeso. Esta cobertura se pone encima de los bizcochitos (sin sacar del molde) y se vuelve a meter en el horno, pero sólo con el gratinador, unos 2 minutos o hasta que veais que las almendras están doradas. Queda una capa crujiente que es de las mejores cosas que he probado
