NECESITO AYUDA CON ROSCA DE SALMON TEIDE:

[lidia]

HE HECHO AYER LA RECETA QUE VIENE EN EL LIBRO TH31 "ROSCA DE SALMON TEIDE" PERO NO ME HA QUEDADO CUAJADA. PAREC?A MAS BIEN UN PAT? BLAND?SIMO.
?QUE PUEDO HACER? , NO ME SALE NADA DE LO QUE HAGO
?ALGUIEN LO HA HECHO ALGUNA VEZ?

[La_mas_seria]

Esa rosca fue una de las primeras cosas que hice cuando compre la Thermomix, tampoco me salio bien.

Seg?n me dijeron es por los huevos, la receta se hace con huevos pequeños pero c**o yo soy de Arag?n lo hice a lo bruto con los huevos bien gordos

Para arreglarlo tienes que dejar mas tiempo de cuajado, aunque yo me cabree tanto que puse a remojo unas hojas de gelatina, calentú todo y la añadí.

La hice de nuevo pasado un tiempo y puse huevos mas pequeños pero aun así aumente un poco el tiempo de cuajado

[lidia]

MUCHAS GRACIAS, LOS HUEVOS QUE YO PUSE TAMBIEN ERAN MUY GORDOS, SEGURAMENTE ESE FUERA EL MOTIVO DE QUE NO SALIERA BIEN.