Una consultilla:

[mamichula]

Voy hacer bacalao rebozado c**o quedara mas esponjoso alguin me puede ayudar y me lo dice

[nachete]

Voy hacer bacalao rebozado c**o quedara mas esponjoso alguin me puede ayudar y me lo dice

Dicen que cuando se desala, las dos o tres últimas horas se deja en leche, para que quede más blanco y esponjoso.

y al rebozado le ponen un poquito de cerveza, ? bicarbonato, ? una pizca de levadura!

[rociobrujita1]

Voy hacer bacalao rebozado c**o quedara mas esponjoso alguin me puede ayudar y me lo dice

Dicen que cuando se desala, las dos o tres últimas horas se deja en leche, para que quede más blanco y esponjoso.

y al rebozado le ponen un poquito de cerveza, ? bicarbonato, ? una pizca de levadura!

ESO ES LO Q YO SIEMPRE OI.
lA VERDAD ES Q A MI EL BACALAO
PUAFGGGG

[atramoy]

Yo suelo poner a remojo con leche el pescado congelado. filetes lenguado.... lomos de bacalao.. y me gusta mucho.
Lo del bicarbonato y demas ni idea... pero hazle caso a nachete que es un supercocinillas...