RECETAS DE CREMAS ???:

[ALICIAGO]

HOLA , ME GUSTARIA HACER PARA ESTAS NAVIDADES UNA CREMA DE PUERROS O SIMILAR ? ME PODRIA PASAR ALGIEN ALGUNA RECETILLA PORFA? GACIAS Y

[marigui]

La que yo hago es una maravilla, pero no la hago con el thermomix. Yo c**o los puerros (solo la parte blanca) y los rehogo en rodajitas con trozos de patata, en aceite de oliva y un poquito de mantequilla (le da un saborcito genial). Cuando estan bien rehogaditas, las cubro con caldo y las dejo hasta que esten cocidas. Luego las paso (con el thermomix) eso s?, y le añado nata líquida, sal y pimienta o nuez moscada. Si es para Navidad, queda genial si le picas encima salm?n ahumado y cebollino. Espero haberte sido de ayuda. Besos

[ALICIAGO]

GRACIAS MARIGUI , EL CALDO Q LE PONES Q ES DE VERDURAS

[melba]

CREMA DE PUERROS

30 G DE ACEITE
400 G DE PUERROS ( yo le pongo tambiénla parte verde)
150 G DE PATATAS
500 G DE AGUA
SAL Y PIMIENTA
400 G DE LECHE
100 G DE NATA
UN TROCITO DE PUERRO VERDE CRUDO

Calentar el aceite 5 minutos, varoma, velocidad 1
Añadir los puerros cortados y picarlos en velocidad 3 y 1/2
Freir 5 minutos, varoma, velocidad 4
Añadir las patatas en trozos y picarlas en velocidad 3 y 1/2
Sofreir 5 minutos, varoma, velocidad 4
Agregar el agua, la sal y pimienta y programar 20 minutos, varoma, velocidad 4
Triturar ene velocidad 9
Añadir la leche y la nata y mezclar bien en velocidad 4
Servir con el trozo de puerro verde picado por encima