os queda crujiente?:

[luz]

hoy he hecho pan la receta basica de pan blanco, me ha quedado muy bien pero..... c**o se hace para que quede la cortecita crujiente? com ome ha quedado, da mas aspecto de pan de molde,alguien sabe algun truquillo?
muchas gracias
luz

[Mafalda]

Haz el pan en cazuela, verás c**o queda de crujiente...
postlite52522-recomiendo.html

[tiMta]

Hazlo en cazuela y verás que queda crujiente...

[luz]

si, es verdad ,que da mas crujiente... pero y los bollitos?
gracias mafalda
besos
luz

[Mafalda]

Pues igual, solo que si no tienes una cazuela con tapa grande que te quepan todos, los tendrás que hacer en dos tandas. Haz la forma de bollitos que quieras y los pones en la cazuela que utilices un poco separados (aunque al subir igual se te pegan unos a otros, tampoco importa mucho, luego frios los separas). El tiempo de horno será menor, estate pendiente.

[luziglesias]

SIN DUDARLO.....................
EN CACEROLA (o cazuela) SALE DE VICIOOOOOOOOO
Y PARA LOS BOLLITOS.¿no tienes algun recipiente que puedas tapar?.
yo tengo una pirex chiquitina con tapa.pero supongo que te servira una cazuela pequeña.

[luz]

gracias luz, mira tengo una cazuela -fuente Romentorf y se me ha ocurido ponerlos aqui, mira c**o es!!! cuando haga los bollitos los pondré .me imagino que mas o menos podre poner unos seis u ocho.
besos
luz

[saskia7]

gracias luz, mira tengo una cazuela -fuente Romentorf y se me ha ocurido ponerlos aqui, mira c**o es!!! cuando haga los bollitos los pondré .me imagino que mas o menos podre poner unos seis u ocho.
besos
luz

Ahí hace unos panes chappapote que se están para hincarles el diente

[mamita]

donde se compran esas cazuel así??

[luz]

mamita, yo las compre en el corte ingles, tengo la otra que es c**o una cocote para aves asadas y esta que es cazuela fuente y mañana hare los bollitos de pan aqui a ver que sale,
la verdad esque las tenia en el trastero porque me ocupaban mucho y las usaba poquisimo, ahora las he vuelto a sacar, el pollo queda buenisimo y los pescados en esta tambien, son alemanas,
besos luz