ESPUMA DE FRUTAS
Ingredientes:
300g de la fruta elegida, limpia troceada y congelada.
100g de azúcar.
2 claras de huevo.
2 cucharaditas de zumo de limón.
Preparación:
1. Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 10 Seg. en Vel míxima.
2. Añada la fruta elegida y el zumo de limón triture en Vel. 5-7 unos segundos. Abra con la espátula baje los restos de las paredes.
3. Ponga la mariposa en las cuchilla, incorpore las claras de huevos y programe 2 minutos Vel. 3 1/2.
4. S?rvalos en copas adornadas a su gusto.
Buen provecho.
Espuma de Frutas (especial clase Navidad):
-
Ibia Sara
- Cafetera/o
- Mensajes:146
- Registrado:24 May 2004 01:00
Última edición por Ibia Sara el 08 Dic 2005 15:05, editado 1 vez en total.
-
comoju
- Jefa de cocina
- Mensajes:30855
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Valencia (pero Asturiana)
- Contactar:
-
marianquiros
- Jefa de cocina
- Mensajes:15601
- Registrado:29 May 2005 01:00
- Ubicación:Un pueblecito extreme?o ....territorio fiel a los comanches
- Contactar:
-
maraos
- Jefa de cocina
- Mensajes:14016
- Registrado:16 Jun 2005 01:00
- Ubicación:Barcelona
- Contactar:
-
naturalmentepilar
- Cocinera/o
- Mensajes:1036
- Registrado:30 Jun 2005 01:00
- Ubicación:Zaragoza
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados