Lomo de cerdo con confit de cebolla roja (clase Navidad):

[Ibia Sara]

LOMO DE CERDO CON CONFIT DE CEBOLLA ROJA

Ingredientes;

Para el recipiente Varoma:
1 Kg. de lomo de cerdo limpio.
Sal al gusto.
Pimienta blanca molida.

Para el confit de cebolla:

1 Kg. de cebollas rojas.
100gr de mantequilla.
350gr de vino tinto.
120gr de vinagre de frambuesa.
Sal al gusto.
100gr de confitura de frambuesa.

Preparación:

1. Ponga la cebolla en el vaso cortadas en cuartos y program 6 Seg. Vel.4, incorpore despues la mantequilla y Programe 15 ? Tem. Varoma Giro a la Izquierda Vel. 1 1/2.

2. Mienstras tanto limpie el lomo, sazone, envuelvalo en film transparente y despues en papel de aluminio, procurando que quede bien apretado. Pongalo en el recipiente Varoma y reserve.


3. Cuando termine el sofrito de la cebolla, abra y baje con la espátula los restos de las paredes. Añada los líquidos, la sal y la confitura de frambuesa, Programe 40 minutos, Tem. Varoma, giro a la izquierda , Vel cuchara, colocando el recipiente Varoma dobre la tapadera.

4. Acabado el tiemp, compruebe el punto de la carne y la textura del confit, programando unos minutos más a la misma temperatura y velocidad, si lo considera necesario.

5. Deje enfriar la carne. C?rtela en lonchas una vez frías y s?ervala acompañada del confit de cebollas.

Buen provecho

[comoju]

[ggustabo]

Madre del amor hermoso que nivel!!!

[auro44]

Si esta receta tiene muy buena pinta....Mjmix...puso la fotos....
recetas-postx52421-0-60.html
recetas-postx52421-0-0.html

[junio]

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA

[Ibia Sara]

Esta receta no la he probado pero el confit me parecio que podria gustar para estas fechas

[Janet]

Cómo seria la receta para la TH-21ª

[MJmix]

Te agradezco el que pongas las recetas.

?Has visto las fotos de las mism así
Voy a subir mi mensaje para que las veas.

MJ.

[luziglesias]

TIENE MUY BUENA PINTA!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[maria_pilar]

Fantastica la receta ya esta copiada.