FLAN DE CUAJADA (CONVERTIBLE EN TARTA) Bego?a SomolinosIngredientes:
2 sobres para preparar cuajada
2 huevos
180 g de azúcar yo suelo poner 150g
20 g de azúcar vainillada (suelo poner a ojo c**o si salase un plato de la marca vahin?)
400 g de queso Philadelphia
500 g de leche
Preparación:
Si es para flan, caramelizar un molde c**o para las tartas de queso mas o menos mediano, no muy bajito porque sino luego baila. Reservar.
Echar en el vaso todos los ingredientes, yo echo primero la leche para que no se queden pegoteados.
Programar 10 minutos, 100º, velocidad 3.
Volcar la mezcla en el molde y dejar que cuaje, cuando enfrie un poco meterlo en el frigo.
TARTA
Lo mismo de antes pero pones una base de galletas hecha con 200 g de galletas Digestive (la mitad de un paquete) y 100 g de mantequilla, lo trituras todo a velocidad míxima en la thermomix y lo echas al recipiente le das forma para que quede por igual y c**o unidito lo enfrias en el frigo mientras haces la mezcla, la vuelcas igualmente y cuando está frio y s?lida la mezcla le pones una capa de mermelada de frambuesa suele gustar mas que la de ar?ndanos.
Espero que te sirva, o la tengas en cuenta para otro día.
