HORNO TRADICIONAL: BAKLAVA:

[Mayturrina]

Es un dulce turco. Melania, este era el que te preguntaba, al final no era de Marruecos.

Antes de sacar la masa o pasta fillo de su paquete es imprescindible tener todo preparado
y a mano ya que esta pasta al ser tan fina se seca enseguida, hay que trabajarla a la velocidad de la luz, pero merece la pena es un dulce exquisito, ah eso si con muchisimas calorias.

1 paquete de masa o pasta filo
1 taza y media de agua
mantequilla
150 gr. de azúcar
700 gms. de pistachos con cascaras o 300 pelados
200 gr. de miel
1 rama de canela
Clavos de olor
Precalentar el horno a 180º C.
Pelar y triturar los pistachos.
Derretir la mantequilla
Engrasar la bandeja del horno.
Colocar en la bandeja tres láminas de masa filo, cortar los sobrantes de alrededor de la base (si sobra), pintar con mantequilla derretida, añadir los pistachos por encima, cubrir con otras 3 láminas de masa y volver a repetir la operacion sucesivamente hasta conseguir varias capas, terminar con una capa de masa fillo.

Cortar la masa, antes de darle la capa ultima de mantequilla, en forma de rombos pequeños. Insertar un clavo en la intersecci?n de los rombos. Pintar de mantequilla la ultima capa y dejar cocer a 180 ?C hasta que dore (de 30 a 40 min. segun hono)

En un recipiente aparte hervir el agua, la canela y el azucar a fuego lento sin dejar de remover unos 10 min. añadir la miel y seguir removiendo 2 min. mas hasta que se haga un almibar.

Sacar la baklava del horno y regar con el almibar (sin la canela). Dejar enfriar antes de desmoldar

[melania]

Que buena pinta tiene, pero es de las que engordan tan solo con mirarlas.
Comete una por mi y dime c**o sabe, seguro que riquisima

[calimero]

JO MAYTUUU !! cosas más ricassssssssss que hacesss, aunque ya he leido qu epa masa esa filo por aqui no tendré opción de comprarlaaaaa

PERO QUÉ BUENA PINTAAAAA BUENO QUE SE ME HACE LA BOCA BABAASSS
TOMAR? NOTA SI HAY OPCI?N CON OTRA MASA

[Mayturrina]

Pollita, prueba con la de hojaldre, la proxima la voy a hacer asi porque la masa fillo es un KO?AZO, en serio, con hojaldre seguro que tambien queda buenisima, eso si, habra que estirar muy muy bien la masa para que quede una capa muy fina

[eurobetica]

?QUÉ PINTA!
?ESTOY ENSALIVANDO TOA!
ME c**o UN CACHITO,OK?

[mjr]

Esta receta prefiero no probarla.
Porque yo soy muy golosa y seguro que si la pruebo me la c**o entera y no puedo seguir engordado. El año pasado perd? 14 kilos y de mayo hasta ahora he recogido 8 kilos. Tengo que poner freno.

[pigondi]

AUNQUE ES MUCHO CURRRO, c**o TOTAL SE HACE EN UN DIA CONCRETO PUES LUEGO TE LO COMES Y c**o RESULTA BUENO, PORQUE TIENE UNA PINTAAAA, c**o NO SOBRA POR LO MENOS MERECE LA PENA EL

ESFUERZO ?NO?

[Mcar]

Se puede hacer con hojaldre?????

Me encanta el hojaldre, pero creo que mejor la apunto y la guardo, que si no??

[Mayturrina]

?QUÉ PINTA!
?ESTOY ENSALIVANDO TOA!
ME c**o UN CACHITO,OK?

esta era euro,

[eurobetica]

ESTO SE VE MUY LABORIOSO,NO?
T? IMAG?NATE UN BEB? DE 6 MESES LLORANDO A TU VERA Y UN NI?O DE 5 AÑOS KE HACE POR 20 (NI?OS,CLARO,NO AÑOS,SI HICIERA POR 20 AÑOS,NO ME ENTRETENGO YO EN LA REPOSTER?A...)