Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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auro44 - Jefa de cocina

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por auro44 » 28 Dic 2005 17:14
IABARONI escribió:Yo tengo otra duda, cuando picais las manzanas....... y luego poneis los huevos con la mariposa.... reservais las manzan así???? o junto con los huevos?
Tengo hoy visita y igual me animo hacerla

Se pican y se reservan...al final de todo se incorporan

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IABARONI - Jefa de cocina

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por IABARONI » 28 Dic 2005 17:19
Pues si teneis razon, que pava que soy
Muchas gracias.
Jooo lo que pasa es que estado pesando las manzanas y solo tengo 3/4 kg
es poco verdad??? saldrá muy pequeña si reduzco a la mitad los ingredientes?? tendria que disminuir el tiempo?
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MAMEN - Subjefa/e de cocina

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por MAMEN » 28 Dic 2005 20:12
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mamita - Jefa de cocina

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por mamita » 28 Dic 2005 21:52
cuando se mete la tarta en el horno ya lleva las manzanas y la mermelada no????
o se ponen al final y se hornea 10 minutos??

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MAMEN - Subjefa/e de cocina

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por MAMEN » 29 Dic 2005 08:11
mamita escribió:cuando se mete la tarta en el horno ya lleva las manzanas y la mermelada no????
o se ponen al final y se hornea 10 minutos??

Cuando la metes en el horno ya está todo puesto, es decir, las manzanas de arriba y la mermelada. Se hornea durante 50 minutos sólo por abajo y los 10 últimos sólo por arriba para que se doren las manzanas.
Pilar?n30 me dijo que su tarta la pintú nada más sacarla del horno con un poquito de mermelada y agua, y si os fij?is en su foto está muchísimo más brillante.

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sevillana - Repostera-pastelera/o

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por sevillana » 31 Dic 2005 10:56
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