La salsa inesperada siempre tiene ?xito.
?sta tambien está muy rica:
SALSA DE MEMBRILLO Comoju)
Para el sofrito
* 350 gr. de cebolla o cebolletas
* 50 gr. de mantequilla
* 30 gr. de aceite
2ª Parte:
* 200 gr. de nata para cocinar
* 200 gr. de dulce de membrillo
Para finalizar
* 150 gr. de champiñones laminados
* Sal y pimienta
Lave bien los champiñones, coci?los con zumo de limón para que no se oscurezcan y res?rvelos.
Ponga en el vaso del Thermomix los ingredientes del sofrito, y trocee durante 6 seg. en vel. 3 1/2. A continuación programe 15 minutos, temperatura Varoma, vel. 1
Añada la nata y el membrillo y triture en vel. míxima durante 25 seg.
Por último incorpore los champiñones, sazone con sal y pimienta y programe 10 minutos, 100º, vel. 1
