?TU MEJOR LIBRILLO DE COCINA?:

[chip]

Colecciono libros de cocina y me gustaría conocer vuestra opinión:?Cual es vuestro libro/manual de cocina "de cabecera"?
Siempre me auto-regalo uno por Reyes y quizás haya alguno por ahí que no tenga,no importa que sea sólo de postres o cocina de vuestra zona porque los pido en "La casa del Libro".Ya tengo alguno de los grandes gur?s:K. Arg. , S. Ort. y varios espec?ficos de la TH. de Cris Galiano(buenisima nutricionista)
Yo os voy a recomendar mi libro de cabecera:
"LAS RECETAS DE LINA" de Lina Varela Lorenzo.Edicios do Castro.
Es un libro pequeño,econ?mico pero totalmente aprovechable de cocina tradicional,sencilla y variada.Por lo visto,la autora era una madre de familia numerosa y recogi? todos sus platos en unos apuntes.Alg?n miembro de su familia se empe?o en publicarlos c**o homenaje y aquí en Galicia es un ?xito.[/i]

[eleespes]

los mios son LA COCINA DE HUELVA (lo saco la diputacion y es de comida pa to los dias) y LOS DULCES DE LAS MONJAS (recetario de sor Maria Isabel ) y c**o tener tengo un monton aunque estos son los que mas utilizo

[chip]

Muchas gracias!!!!
?Cual es la editorial?

[eleespes]

el primero lo edita la diputacion de huelva y el de postres es de circulo de lectores y es de ediciones Martinez Roca tengo un monton de libros de cocina es lo unico que leo

[chip]

Yo también.
Cuando estoy cansada y antes de dormir me leo un par de páginas del que recomend? y siempre descubro algo nuevo,por muchas veces que lo lea.

[Ruben]

Mi mejor librillo de cocina lo llevo en mi mente...y es el legado, la sabidur?a y los truquillos que aprend? de observar a mi precios?sima mam? (recientemente fallecida)

[Erruki]

Yo tengo mas de 70 libros de cocina antiguos y los mas modernos.

Geno y su cocina-Por Genoveva Ruiz Zabalza

La cocina de Nicolasa-Editorial MAYFE

El mas antiguo-El Amparo sus platos cl?sicos Bilbao 1958 pero es de 1930

El mas moderno-el mas caro y el que menos me gusta-el Bulli 1998-2002.

Los tengo y no los miro nunca.

El Amparo lo compré en una f?ria del libro y ahora es una joya.

[chip]

Tomo nota.GRACIASSSSSS

[saskia7]

Mi madre tiene uno que le regalaron cuando se c así, en 1958, editado por Secci?n Femenina, que trae un montón de recetas "de andar por casa" muy buenas. Se lo ped?, pero se neg? a darle a su única y amada hija, osea yo, la reliquia y lo único que conseguí fue una vil fotocopia
Aparte tengo uno que editú el Ministerio de Pesca y Alimentaci?n (creo que se llamaba así, porque es de hace más de 25 años) que se llama Men?s Familiares y está muy bien, además trae menos semanales.

[pigondi]

HAY UN LIBRO QUE A MI ME GUSTA MUCHO, AUNQUE CREO QUE LO TENGAS TE DIGO ES EL DE SIMONE ORTEGA 1080 RECETAS DE COCINA. FELIZ AÑO NUEVO