Duda horno...:

[saskia7]

Yo lo hago a 180º pero en la ranura del medio, porque eso dicen las instrucciones de mi horno cuando se usa con aire. Claro que, por ejemplo cuando hice el panettone, tuve que ponerlo más bajo porque me tropezaba en el techo del horno
A mí me gusta hacerlo todo con aire menos los asados, me parece que las cosas suben más y quedan mejor.

[marmar]

Yo leí en este foro a alguna forera que decía que encendía en horno arriba y abajo (calor o aire, da igual) para precalentarlo y cuando ya metía el bizcocho lo pong?a sólo por abajo. Lo estoy haciendo así ultimamente y el resultado es bueno

[petome]

pues yo lo pongo arriba y abajo, sin aire hasta el final y si se tuesta mucho por arriba le pongo Albal. Me salen de maravilla.