CENA DE NOCHE VIEJA ( FOTOS) UN POCO TARDE:
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maraos
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CARY
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(de faraona)
SOLOMILLO A LA NARANJA Y CANELA
INGREDIENTES:
2 solomillos de cerdo enteros.
1 cebolla mediana.
1 diente de ajo
2 zanahorias grandes.
2 naranjas.-
1 hoja de laurel.
1 clavo de especie
1 punta de cuchara de canela molida
1 vaso pequeño de vino blanco
1 vaso pequeño de aceite de oliva
1 cucharada sopera de mantequilla
Sal y pimienta negra al gusto.
50 gr de agua. (si se ve necesaria)
ELABORACI?N:
Calentar el aceite y la mantequilla, dorar los solomillos enteros y colocar
en el Varoma. Poner el aceite en el vaso le la Thermomix poner las
zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla cortada en el 3 ? y el ajo
cortado en trozos pequeños.
Programar 10 minutos 100º velocidad 1.
Cuando están todos los ingredientes dorados añadir el vino, el zumo de
las dos naranjas (depende del tamaño), la canela, el clavo, la sal y la
pimienta y la hoja de laurel.
Poner 50 gr. de agua y colocar el varoma sobre la tapa del vaso.
Programar 40 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando todo está listo, la carne se corta en lonchas y se sirve fría o
caliente con la salsa bien caliente.
SOLOMILLO A LA NARANJA Y CANELA
INGREDIENTES:
2 solomillos de cerdo enteros.
1 cebolla mediana.
1 diente de ajo
2 zanahorias grandes.
2 naranjas.-
1 hoja de laurel.
1 clavo de especie
1 punta de cuchara de canela molida
1 vaso pequeño de vino blanco
1 vaso pequeño de aceite de oliva
1 cucharada sopera de mantequilla
Sal y pimienta negra al gusto.
50 gr de agua. (si se ve necesaria)
ELABORACI?N:
Calentar el aceite y la mantequilla, dorar los solomillos enteros y colocar
en el Varoma. Poner el aceite en el vaso le la Thermomix poner las
zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla cortada en el 3 ? y el ajo
cortado en trozos pequeños.
Programar 10 minutos 100º velocidad 1.
Cuando están todos los ingredientes dorados añadir el vino, el zumo de
las dos naranjas (depende del tamaño), la canela, el clavo, la sal y la
pimienta y la hoja de laurel.
Poner 50 gr. de agua y colocar el varoma sobre la tapa del vaso.
Programar 40 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando todo está listo, la carne se corta en lonchas y se sirve fría o
caliente con la salsa bien caliente.
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CARY
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ME ESTOY HACIENDO UN LIO, 
PRIMERO MANDO EL MENSAJE PENSANDO QUE IVA LA RECETA, LUEGO MANDO LA RECETA SIN LAS VARIACIONES ESTOY DE LA OLLA 
ESA ERA LA RECETA PERO LE HICE VARIACIONES.
EN VEZ DE PONER EL SOLOMILLO EN EL VAROMA PRIMERO HICE LA SALSA, LUEGO DOR? EL SOLOMILLO UN POCO EN LA SARTEN Y LO PUSE EN UNA FUENTE DE HORNO CON LA SALSA POR ENCIMA Y LO MET? EN EL HORNO, NO S? EXACTAMENTE EL TIEMPO PORQUE LO HICE UN POCO A OJO
PRIMERO MANDO EL MENSAJE PENSANDO QUE IVA LA RECETA, LUEGO MANDO LA RECETA SIN LAS VARIACIONES ESTOY DE LA OLLA ESA ERA LA RECETA PERO LE HICE VARIACIONES.
EN VEZ DE PONER EL SOLOMILLO EN EL VAROMA PRIMERO HICE LA SALSA, LUEGO DOR? EL SOLOMILLO UN POCO EN LA SARTEN Y LO PUSE EN UNA FUENTE DE HORNO CON LA SALSA POR ENCIMA Y LO MET? EN EL HORNO, NO S? EXACTAMENTE EL TIEMPO PORQUE LO HICE UN POCO A OJO
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