DUDA: Pan y Vacio:

[eu]

Pregunta:

¿Se podría hacer pan, envasarlo al vacio e ir usandolo durante la semana?? es decir, sin congelar, abriendo y cerrandoéla bolsa?



No os riais que en mi casa somos dos y solo c**o yo pan

[alguiso]

yo creo que sí , yo lo hago con los colines y las galletas

[eu]

y que maquina de vacio us así?, si no es indiscrecci?n

...claro que los colines y las galletas no se ponen duros de un día para otro, que es el problema ....

[Luis-Thermomix]

Hola Eu:

Te cuento lo que hago yo. Antes hacía un pan grande en molde (una de las mil recetas que hay) y desp??s lo que sobra lo meto en una bolsa de congelaci?n de las de zip.

Los días siguientes, corto rebanadas y las paso por el tostador, y están buenísimas. M?s o menos así me viene a durar un pan unos 5 días y todos los días está bueno.

Ahora hago lo mismo, pero en la superpanificadora Princess megachula que me han echado los Reyes. Es superpreciosa y sale un pan estupendo y supercómodo. Puedes adaptarle todos los panes que hacemos normalmente en la THX.

An?mate a probar lo de las bolsas, a mi al principio me pasaba igual.

L

[alguiso]

yo uso la de saeco. Los picos ciertamente no se ponen chulos pero hacía las cookies y se estropeaban si no las comiamos rápido y de esta forma duran mucho

[bedere]

Hola,

Yo no conservo pan, pero imagino que bastar?a con meterlo en una bolsa, c**o dice Luis. Luego, si no quieres tostarlo en rebanada, puedes pegarle un toque de grill para que se ponga crujiente (porque en la bolsa quedaré algo blandito). Puedes hacer varios panecillos (uno por día) y dejarlos un poco blanquitos, para que no se queden muy oscuros con el toque de grill de cada día.

Y si es al vacío, supongo que se conservar?n mejor (menos duro por dentro, imagino).

Sólo son ideas...

Besos

[nek0]

yo hago c**o decis, en una bolsa zip, pero aparte de eso lo envuelvo en papel de cocina, asi está blandito

Un dia intente meterlo al vacio y el pobre pan quedo chupado!! la verdad es que lo tire y nolo abri para ver si luego estaba bien