Eu, a mi tambien me gustan fuertesitos y le pongo un poco mas de vinagre y bastante pimienta, pero sin camuflar lo dulce. Me repito

pero pruebalo en un sandwich con paté.

Edito para decir que se puede hacer con cualquier pepino, aunque c**o mas bueno esta es con el largo, y mas vistozo ya que no hace falta quitarle la piel.