SE cortan berengenas a rodajas, se salan y se espera a que suelte el agua.En una fuente de horno, se cubre el fondo con rodajas de calabacin y se sala, sobre estas rodajas otras de tomate natural y se sala de nuevo, y sobre los tomates las rodajas de berenjenas.Chorretún de aceite de oliva virgen y se lleva al horno 25 minutos a unos 160 grados.
Mientras se hace un sofrito con mucha cebolla y ajo y cuando está la verdura se le pone en ella junto con perejil picadito.
Espero os guste.
Encontr? una página donde vienen más heladossss, aunq supongo que la mayoría la habreis visto porque es de terra.este es el enlace.
http://www.terra.es/alimentacion/articu ... li7038.htm
FEliz dia a tod@s
