q bonitaaaaaaaaaaaaaaa
Hojaldre de frutas de Auro:
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rociobrujita1
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chappappotte
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MAA
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Chanel, creo que es esta:
HOJALDRE DE FRUTAS
Ingredientes:
-3 láminas de hojaldre congelado
-2 kiwis
-2 plátanos
-una cuantas uvas (10 9 12)
Para la crema:
-500 gr de leche (yo pongo mitad de leche y mitad de leche condensada
-20 gr de maizena
-20 gr de harina
-4 yemas de huevo
-50 gr de azúcar
-1 cdta de azúcar vainillado
-30 gr de mantequilla
Instrucciones:
Preparación
Preparar la crema, poner la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y poner en el vaso todos los ingredientes excepto la mantequilla. Batir 10 segundos a vel 3. A continuación programar 7 min, 90? C, vel 1 1/2. Cuando acabe el tiempo, agregue la mantequilla sacar a un recipiente y dejar enfriar
Para la base
Con la masa de hojaldre cubrir la base de una bandeja (seguramente necesitareis una lamina y media) y con el resto, hacer unas tiras de unos 2 cm. Y ponerlas em?n todos los bordes alrededor de la bandeja, de modo que queden 3 alturas (la base y 2 tiras mas) el centro se pincha mucho para que no suba, y se pone la crema reservada en el recuadro central, de modo que queden las tiras de alrededor, libresí.para que puedan subir, se pintan los bordes, con huevo batido o claras y se tapa la crema con pael de horno o papel albal , se introduce en el horno precalentado, durante unos 30 m. (o hasta que el hojaldre haya subido)
Se saca y se deja enfriar??cuando este fri?, se decora con las frutas (si se pone plátano, frotar los trozos con limón, para que no se oxide)
Se calientan 3 cucharadas de mermelada de albaricoque con un chorrito de ron y dos hojas de gelatina remojadas previamente, cuando se temple?.se pincela la fruta y se rellenan los huecos entre ellas, y ya esta, lista para comer
HOJALDRE DE FRUTAS
Ingredientes:
-3 láminas de hojaldre congelado
-2 kiwis
-2 plátanos
-una cuantas uvas (10 9 12)
Para la crema:
-500 gr de leche (yo pongo mitad de leche y mitad de leche condensada
-20 gr de maizena
-20 gr de harina
-4 yemas de huevo
-50 gr de azúcar
-1 cdta de azúcar vainillado
-30 gr de mantequilla
Instrucciones:
Preparación
Preparar la crema, poner la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y poner en el vaso todos los ingredientes excepto la mantequilla. Batir 10 segundos a vel 3. A continuación programar 7 min, 90? C, vel 1 1/2. Cuando acabe el tiempo, agregue la mantequilla sacar a un recipiente y dejar enfriar
Para la base
Con la masa de hojaldre cubrir la base de una bandeja (seguramente necesitareis una lamina y media) y con el resto, hacer unas tiras de unos 2 cm. Y ponerlas em?n todos los bordes alrededor de la bandeja, de modo que queden 3 alturas (la base y 2 tiras mas) el centro se pincha mucho para que no suba, y se pone la crema reservada en el recuadro central, de modo que queden las tiras de alrededor, libresí.para que puedan subir, se pintan los bordes, con huevo batido o claras y se tapa la crema con pael de horno o papel albal , se introduce en el horno precalentado, durante unos 30 m. (o hasta que el hojaldre haya subido)
Se saca y se deja enfriar??cuando este fri?, se decora con las frutas (si se pone plátano, frotar los trozos con limón, para que no se oxide)
Se calientan 3 cucharadas de mermelada de albaricoque con un chorrito de ron y dos hojas de gelatina remojadas previamente, cuando se temple?.se pincela la fruta y se rellenan los huecos entre ellas, y ya esta, lista para comer
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