AYUDA!!!! MOUSSE DE CUAJADA Y NUECES:

[Daira]

Hola!!!!! Acabo de ver en el recetario, la receta de Mousse de cuajada y nueces, q tiene una pinta..... pero me gustaría poder hacerla con la TH, y no se c**o hacerla. A ver si alguna de las expertas me podría decir el paso a paso. Os pongo la receta, así de paso ya la teneis.

MOUSSE DE CUAJADA Y NUECES

Ingredientes:

4 cuajadas (se podria poner 1 sobre?????)
3 cucharadas de azúcar
200 ml nata líquida
2 cucharadas azúcar glas
6 hojas de gelatina (10 g)
2 cucharadas de leche
12 nueces caramelizadas
2 cucharadas de miel

- Poner la gelatina en agua fría durante 10 minutos para que se ablande.
- Batir en un cuenco las cuajadas con las 3 cucharadas de azúcar.
- Escurrir la gelatina entre los dedos y fundirla con la leche a fuego suave o 1/2 minuto en el microondas. Dejar enfriar.
- Montar la nata y cuando empiece a formar espuma, añadir el azúcar glas y continuar batiendo hasta que está firme.
- Incorporar la nata a la crema de cuajada. Humedecer un molde y echar en él la preparación. Guardar en el frigor?fico hasta que cuaje.
- En el momento de servir, sumergir el molde en agua caliente y volcar sobre la fuente. Adornar con las nueces y regar con la miel.

GRACIAS ANTICIPADAS.

[Daira]

NADIE ME AYUDA....???????

[NadiNe1106]

Yo no se ayudarte, pero ten paciencia seguro que alguna de las chicas te ayuda.

[marijose]

yo hice esta receta y la hice sin thermomix y te queria aclarar que las cuajadas son de tipo danones no son de sobre

[Daira]

MUCHISIMAS GRACIAS WAPAS.

[Daira]

BUENOS DIAS A TOD@S. LO SUBO, A VER SI ALGUIEN ME ECHA UNA MANITA
GRACIAS

[Alicante]

Te lo subo, a ver si tienes suerte.

[petome]

A ver, se me ocurre que primero montes la nata con el azúcar glas en la thermomix con la mariposa. La reservas en el frigo.
Pones a hidratar la gelatina mientras tanto.
Disuelves la gelatina en la leche y dejas enfriar.
Sin lavar el vaso pero sin mariposa, echas las cuajadas , el azúcar y la gelatina disuelta y las mezclas en velocidad 3 o 3 1/2.
Incorporas a la nata montada la crema de cuajada(yo lo haréa con la espátula poco a poco) .
Pones en un molde y al frigo.

Es lo que yo haréa pero no sé si será lo correcto. Alguna de las expertas igual tiene algo más que decir.

Un saludo.

[Daira]

MUCHISIMAS GRACIAS PETOME. LO PROBAR? ESTE FINDE Y YA T DIR? c**o QUEDA CON TU TRANSFORMACI?N.