Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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agnicas - Cocinera/o

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agnicas - Cocinera/o

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Mensaje
por agnicas » 26 Ene 2006 15:39
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CARY - Subjefa/e de cocina

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Mensaje
por CARY » 26 Ene 2006 17:22
yo tengo estos,
NUGGETS DE POLLO
600 gr de pechuga de pollo
1 panecillo comun amanecido picado con las manos
4 cucharadas soperas de agua
1 cebolla mediana en trozos
2 cucharadas soperas de harina
Sal
Pan rallado y claras de huevo para empanar
Triturar la pechuga 10 seg vel 5. Reservar.
Sin lavar el vaso poner el resto de los ingredientes y programar 10 seg vel 5.
Añadir el pollo triturado y mezclar todo vel 5 con ayuda de la espátula hasta que la masa está homogenea. Sacarla del vaso y colocarla en un recipiente de plástico con tapa y dejar reposar en la nevera una media hora. Con las manos impregnadas de aceite formar los nuggets, pasarlos por las claras en neve ligeramente batidas y luego por el pan rallado.
Freir los nuggets en abundante aceite caliente.
los copie no me acuerdo quien puso la receta, pero estan muy ricos y se pueden dejar copngelados para tenerlos preparados en cualquier momento
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agnicas - Cocinera/o

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Mensaje
por agnicas » 26 Ene 2006 17:31
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