BRIOCHE AYUDA!!!!!:

[CARY]

hola, stoy haciendo el brioche de auro, lo tengo levando por primera vez , me he leido el post despues de preparar la masa, y me han sugido dudas

1 ? duda. lo dejo levando por primera vez dento de la thermo????

2ª duda he leido que con 70 gr. queda soso, yo le puse tal cual la receta, y tampoco he leido que le añadiste azahar y azucar avainillada


es que soy inpulsiva y primero hago y luego leo

me habrá quedado soso?

y me surgiran más dudas segun avance en el proceso

[susasa]

TRANQUILA MUJER, lee la receta otra vez con tranquilidad.

Voy a leerlo tb ahora vuelvo y te digo algo si no te han contestado antes

[May2]

osti....me olvidé del azahar....ya decía yo, de todos modos de textura y sabor un 10. pero pelín sosillo, a la próxima doblo el azucar

[susasa]

He leido la receta de Auro, no pone que el levado sea dentro de la thermo, asi que donde tu quieras. Si esta poco dulce la comes con mermelada y yasta.
La proxima ya sabes mas azucar.

[CARY]

pero mojado en chocolate no se notar?,
relleno de jamon de york y queso quedaré bien???

[May2]

pa mojar estará excelente, aunque lo mojes en café con leche, para salado no te lo recomiendo

[CARY]

c**o no le he dado forma, podría darle forma de bollos individuales??? y que cada uno se lo rellene de lo que quiera si le parece soso

mermelada c**o dices susasa, o jamon de york y queso, o mojadito en chocolate

[CARY]

en salado no ??

[May2]

He preguntado a mi romeo y dice que no, que el salado no lo quiere, que lo moja ande sea , pero no le pega esos sabores

[auro44]

Bueno Cary....ya veo que llego tarde....que todas tus dudas ya estan despejadas....con el pedazo de brioche tan precioso que te ha salido