no consigo levadura de panadero para el brioche:

[alita]

hola quise hacer el brioche ayer de noche para hornearlo hoy y no consegui esa levadura , donde la compro? c**o es?
ayuda please , la puedo sustituir por la normal de sobres de royal , o por la prensada de panaderia?? a ver si me podeis ayudar antes de la 1:30 q por al tarde ya no trabajo un beso

[Pia]

La que venden en la zona de yogures de mercadona, ?cuál es?

[espurna]

Yo siempre la compro en el carrefour!! Pero creo que en Alcampo tb hay y supongo que en CI.

Es una cajita (creo q la q yo compro es de la marca maizena) y pone levadura de panaderia!

[alita]

es q la unica q encontre de maizena , por fuera pone una foto de madalena y bizcocho , y pone levadura quimica , y yo creo q esa no es por q no pone nada de panadero

[rasansan]

?alita! a estas alturas estas preguntando por la levadura de panadero?

Esta chica.....

[tiMta]

hola quise hacer el brioche ayer de noche para hornearlo hoy y no consegui esa levadura , donde la compro? c**o es?
ayuda please , la puedo sustituir por la normal de sobres de royal , o por la prensada de panaderia?? a ver si me podeis ayudar antes de la 1:30 q por al tarde ya no trabajo un beso

Mira alita, por si te sirve de ayuda:

Equivalencias levadura seca rápida, con levadura fresca
?El Libro del Pan?.- Eric Treuill? y Ursula Ferrigno.- Javier Vergara Editor

Las equivalencias de la levadura seca rápida con la fresca vienen a ser las siguientes:

-1/4 cucharaditas de seca rápida =aprox. 2,5gr fresca
-1 cucharadita de seca rápida =aprox. 5gr fresca
-1 y 1/2 cucharaditas de seca rápida =aprox. 10gr fresca
-2 cucharaditas de seca rápida =aprox. 15gr fresca
-2 y 1/2 cucharaditas seca rápida =aprox. 20gr fresca
-3 cucharaditas de seca rápida = aprox. 25gr fresca
-3 y 1/2 cucharaditas de seca rápida = aprox. 30gr fresca


El sobre de levadura de panadería de MAIZENA tiene 5gr de levadura.

[Amacor]

También se puede conseguir levadura seca de la marca vahine. Pone levadura de panadería, la quémica no sirve. Hay en muchos supermercados que tiene esa marca

[miguelines]

[/coloK


LA LEVADURA DE MAIZENA ES DE PANADERIA, PARA MASAS QUE NECESITAN AUMENTAR SU TAMAÑO EN EN SITIO CALIDO.

YO LA UTILIZO PARA HACER EL PAN DE MI HIJA(ES CELICA), Y ME VA MUY BIEN.
LA CANTIDAD QUE NECESITAS TE LA PONE EN LA CAJITA.

FIJATE QUE PONGA LEVADURA DE PANADERIA.

Y LUEGO LA HAY PRENSADA O FRESCA EN EL MERCADONA.

YO PERSONALMENTE CREO QUE ES MAS COMODA LA DE MAIZENA

[Energia]

En el Alcampo la puedes encontrar, normalmente la tienes que pedir en el obrador, pero te la venden sin problemas.

Es bastante econ?mica pues 250 grs. salen por unos 0,60 centimos de euro. Ahora bien, no dura más de dos días por lo que la tienes que utilizar enseguida.

[MARFLE]

Alita, la de la marca Maizena, te sirve.pone levadura de panaderia, ideal para pan, brioches y pizzas
La de la marca Vahin? tb sirve
y las dos las puedes conseguir en cualquier de los dos alcampos, o casi casi en cualquier super....en el eroski y en el arbol te venden la de la marca maizena