Alb?ndigas con guisantes y alcachofas:

[maraos]

Fue nuestra comida de ayer, de primero hicimos un pica pica de embutidos, jamón, calamares a la romana, croquetas, morcilla de arroz y de cebolla, etc..., de segundo alb?ndigas y patatas fritas y de postre palos de nata mmmm........

[xaieta]

mmmmmmmmmmmmmmmm, k rico y al receta?

[Tara]

Eso, eso y la receta de las albondig así?

[maraos]

La receta es la que siempre hemos hecho en casa:

Picar la carne cerdo, salpimentar, añadir 2 ajos y perejil picadito, un huevo y pan rallado (o pan remojado con leche), amasar y hacer las alb?ndigas, enharinar, freir y reservar. En la misma sartén, freir las alcachofas a cuartos tambiénenharinadas y reservar.

En la cazuela sofreir una cebolla grandecita y 2 zanahorias, todo picadito, después de unos 10 minutos añadir una lata de tomate triturado y 3/4 de vaso de vino blanco, un vaso de agua, un cubito de caldo y unos guisantes, da igual si son frescos o congelados, añadir las alb?ndigas y cocer unos 40 minutos, cuando falten 10 minutos añadir las alcachofas.

[xaieta]

gracias wapa

[canelona]

Qué presentacion! Deben estar de muerte!!!

[chappappotte]

RICO RICO RICO MARAOS. ME APUNTABA YO A ESA COMILONA

[Mafalda]

??¡Con lo que me gustan las alb?ndigas y las alcachofas!!! y nunca las había visto así juntitas.....qué cosa mas rica.

[rasansan]

Buenisimas

[MJmix]

??¡Con lo que me gustan las alb?ndigas y las alcachofas!!! y nunca las había visto así juntitas.....qué cosa mas rica.

Ni yo, habrá que probarlas.

Gracias por la receta

MJ.