Para Albahaca utiliza arroz bomba:

[rosarillo]

Es una especie de arros que se llama bomba. Este arroz lo venden en el corte inglés y en el mercadona es un poco más caro pero cunde bastante, con él a mi me salen una paellas riquisimas pruebalo necesita una taza más de agua el el sos, es decir si echas una de arroz con el bomba tres de agua. No lo he probado en la thm pero lo intentare a ver que pasa.