GRACIAS A TODAS POR LOS COMENTARIOS

, pero lo que os quiero decir es que , de verdad , no pasa nada con los mangos, llevo haciendo este arroz y la paella en el horno mucho tiempo y nunca ha pasado nada, vamos es que ni deformarse un poco ni oler a quemado, salen igual, no tengais miedo
Probad a hacerlo, que os va a gustar, sobre todo a los niños

, vereis que exito
