SOBRE EL CARAMELO LIQUIDO:

[mamita]

mira esto

http://www.karlosnet.com/Foro/viewtopic ... 5bb6f65474

[carlosvalencia]

Me refiero a jarabe de glucosa.........en las farmacias se consigue la glucosa en polvo.

[sorprendida]

Solo una sugerencia,

en el libro de José Andr?s una receta es la de un flan en el que da el consejo de probar a sustituir el caramelo por miel....

yo suelo hacer a los niños el flan del libro de la th31 y lo probé con miel, no tenía caramelo y de sabor esta estupendo...aunque clarito de color al no coger el tono del caramelo.....pero de sabor estupendo