Que buena pinta tienen.
Yo las berenjenas las aso primero en el microondas, las parto por la mitad y les hago cortes sin llegar a traspasar la piel. Mientrs se hacen, en la sarten voy haciendo el relleno, al que luegole añado la pulpa de la berenjena que he vaciado despues de asada en el micro, le doy unas vueltas y ya relleno las mitades vacias de las berenjena, pongo el queso y a gratinar.