Mensaje
por boir » 12 Feb 2006 10:52
bombones de cafe y especias
200 g de chocolate para postres, 200 ml de nata para montar, 1 cucharada de café soluble, 1 clavo de especia, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo y cacao en polvo.
1. Calentar la nata hasta que empiece a hervir; retirarla del fuego, añadir el chocolate troceado, el café soluble y las especias y removerlo hasta obtener una crema homogénea. Dejarla en el congelador para que se endurezca.
2. Formar las trufas y rebozarlas con el cacao en polvo. Conservarlas en el congelador
estos quedan muy bien