PLANCHA DE BIZCOCHO SIN GLUTEN:

[miguelines]

SALUDOS

HACE POQUITO QUE ME COMPRE LA THERMOMIX Y NO CONSIGO QUE ME SALGA BIEN LA RECETA DE LA PLANCHA DE BIZCOCHO SIN GLUTEN QUE VIENE EN EL RECETARIO PARA CELIACOS.
ME QUEDA c**o SI SERIA UNA QUESADA DURA.........................

NO SE SI ME EXPLIQUE BIEN

[merce02]

Hola
Yo si hago la plancha del bizcocho y me queda bien, la hago igual que en la receta pero en vez de levadura potax, pongo una pareja de sobres de gasificante Mercadona. Tambien cuando añado la Maicena la pongo un poco mas de 1 min por que a veces quedan grumos.

[Inguz]

Por favor, alguien me podría enviar el recetario para celiacos?

Muchisimas gracias RJYC.CB@terra.es

[merce02]

Hola Inguz
El recetario de TM para celiacos solo lo tengo en libro, pero tengo algún otro en el PC en cuanto pueda te env?o lo que tengo

[cool]

Para las planchas de bizcocho no hay que echar levadura ni gasificantes.

Si bates bien los huevos sube lo suficiente.

La receta que yo uso es:

Para uno pequeñito utiliza 2 huevos, 60 gr de azucar y 60 gr de harina de arroz.

Si quieres mas cantidad pues agrega, la medida que yo uso es por 1 huevo, 30 gr de azucar y 30 gr de harina.

[miguelines]

MUCHAS GRACIAS.
VOLVERE A INTENTARLO A VER QUE TAL.

LO QUE PASA CON LA LEVADURA DE POTAX ES QUE NO ESTA PERMITIDA PARA LOS CELIACOS Y YO LO HICE CON LA DE PANADERIA DE MAIZENA Y YO CREO QUE HAY ESTA EL FALLO. GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS