Paso a paso (mousse de choco y bizcocho de nuez):

[mariissa]

CHE QUE BO!!!!!

[Meri]

Pues qué quieres que te diga que no sepas

[melenas]

Espectacular!!!!!! Eres un artista, no dejas de sorprendernos día tras día. Sigue asi.

[Energia]

Una pregunta Carlos, cuando hablas del jarabe de glucosa dices que se puede comprar en tiendas especializadas, ?a qué tipo de tiendas te refieres?

Y otra cosa, se podría sustituir este jarabe de glucosa por la propia glucosa liquida que venden en tiendas de dietútica y de deportes especializadas.

Me imagino que utlizaras un tipo de chocolate especial para esta cobertura, podrías indicarme un sustitutivo que dí resultados parecidos y se? asequible de encontrar.

Gracias.

[xup-xup]

[IABARONI]

:


c**o siempre Fantastico y espectacular.



Una pregunta esos moldes sin fondo donde se compran y la manteca de cacao y el acetato o algun sustituto???

[jeannette]

?0L?!



Yo no soy demasiado taurina, pero es la expresión que me ha venido a la cabeza al ver tu reportaje

[campanilla1953]

Gracias Ccarlos, ahora queda ponerlo en práctica, con tus explicaciones parece sencillo, aunque luego es otra cuestión c**o nos quede .

Es facilita de verdad, no tiene ninguna complicaci?n

hola , c**o siempre mi henorabuena , pero una pregunta , ho no menterao o toi cegata ya y no medao cuenta . si pones en el molde la base qe icistes y despues pones el muus , y luego la cobertura y lo adornas , jajaja aver esplicame c**o lo as desmoldaoo , por qe cuando sebe la presentacion ya adornao , no beo el molde . y otra pregunta , jajaja ya baser munchas , c**o se hace esas cintas de chocolate , un beso , y la verdad qe tienen razon , ti enen muncha suerte el tenerte aki .jajaja poeso yo me cuelo

[pepa]

IMPRESIONANTE

[gumer]

Creo q sin duda alguna eres un FENOMENO.

Creo q eres el mejor pastelero del foro de largo, y además nos cuentas las cosillas.

Por todo ello:





Una preguntilla. donde se compra ese acetato lo ando buscando hace un tiempo pero nadie lo tiene ni lo conoce. Estos vendedores se deberían meter un poquito en el foro...