INGREDIENTES:
1 POLLO
EL ZUMO DE 2 POMELOS
ACEITE DE OLIVA
PAPAS
CEBOLLA
PIMIENTOS ROJOS
ZANAHORIAS
ELABORACION:
Colocar el pollo troceado en una placa de horno, con una chorradita de aceite y llevarlo al horno hasta que este doradito.
En otra placa colocar las verduritas cortadas a tiras y las papas a rodajas, con aceite.
Unos minutos antes de sacar el pollo ponerle el jugo del pomelo por encima y dejar unos minutos en el horno hasta que el mismo impregne de sabor al pollo y se forme una salsita.
Servir acompañado de la guarnici?n de verduritas
