Receta masa pizza con cerveza:

[covaro]

c**o tenemos una galerna impresionante, y estamos a punto de volar...la mejor opcion es atrincherarse en la cocina.

Normalmente hago la masa de la pizza del libro NA, pero en algun momento alguien ( no se quien) puso una receta en que la masa tenia cerveza y decia que quedaba muy crujiente.
Alguien la tiene? Se puede congelar??

Gracias.

[Jade]

Yo siempre hago la masa del libro NA, y en lugar de poner 200 gr de agua, echo cerveza y sale riquísima. La puedes congelar sin problema.

[Gebirg]

A de la receta de la pagina 22 del libro nuevo amanecer cambiad el agua por cerverza y usad en vez de 50 g de aceite 75 de aceite de oliva.
El resto todo igual Covaro.
Saluditos

[MAVA]

Hola,
espero sea esta la receta que dices.
Desdeluego, yo la copié del foro hace tiempo.
Ya me contarés que tal te ha resultado la masa, supongo que con la cerveza quedaré suave y esponjosa.

Un saludo a tod@s.
Besos,


MASA PARA PIZZA

* 200 gr. (2 cub.) de cerveza.
* 75 gr. ( 1/2 cub.) de aceite.
* 1 cucharadita de sal
* 20 g de levadura de panadería.
* 400 gr. (7 cub.) de harina, aprox.

Vierte los líquidos y la sal en el vaso y programe 1 min., temp 40º, vel. 2. Añada la levedura y la harina y amase 1 min., a vel. Espiga.

Retire la masa del vaso con las manos mojadaas en aceite y exti?ndala sobre una bandeja de horno bien engrasada con aceite. Estárela con las manos hasta que quede muy fina (en el horno crece).
Ponga los ingredientes elegidos sobre ella.
Puede dejarla reposar 1/2 hora antes de honearla, pero no es necesario.
Introd?zcala en el horno precalentado a 250º y baje la Temp. a 225?. Hornee unos 15 ? 20 min.

[covaro]

Gracias chicas da gusto con vosotras

Con el dia tan penoso que hace voy a llenar mi congelador de *bolitas*, por lo menos ganare tiempo para cuando se pueda salir de casa