Kiska escribió:Hola.saludos a tod@s.........
A mi tambiénme llegó ayer la maquinita, la ped? a Mundo hogar, tal c**o le leí a Mª Julia.La estren? ayer por la tarde haciendo churros, que a pesar del calor gaditano, se los "zamparon tos".
Salieron buenisimos y rapidos de hacer, aunque la masa no pude hacerla en la thermo,creo se me ha estropeado y no calienta y se necesitaba calentar el agua de la masa.
Ahora busco las recetas que he visto de galletas, pero no las encuentro, por ello requiero de vuestra ayuda!
Besetes

RECETA BASE DE GALLETAS.-
Ingredientes:
300 grs. de harina
180 grs. de mantequilla o margarina
100 grs. de Azúcar
1 huevo
1 cucharadita de asencia de vainilla
Una pizca de sal.
Preparación:
Batir vigorosamente la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una pasta fina. Agregarle huevo, la sal y la esencia de vainilla. Batir nuevamente hasta que los agregado se haya incorporado. Añadirle la harina y mezclar bien. Amasar hasta que quede una masa suave y moldeable.
Se puede utilizar con un prensagalletas, formandolas directamente sobre la placa de hornear. de lo contrario extenderla con un rodillo al grosor de su agrado ( 0.5 a 1 cm.9 ) cortarlas con un cortador y acomodarlas en la placa. Hornear de 15 - 20 minutos a 180ºC
Con el prensa galletas quedan fabulosas, ya que estos aparatos vienen con 20 diferentes formas para hacer galletas.
Saludos,

Oscar.
Nota: si la haces con sabor a chocolate, agregale una cucharada mas de azúcar para compensar el amargo del cacao.