
Gracias, Mafalda, ??¿qué bien se ve así!!!.
Siento no haber puesto antes la receta, es que ayer, después de lo de las fotos, me desesperé,

desconectú y hasta hoy.
La receta la copié de aquí, de mundococina, pero no la encuentro, así es que os la pongo:
NUGGETS DE POLLO
Ingrediente:
600 gr de pechuga de pollo
1 panecillo comun amanecido empapado en leche caliente
4 cucharadas soperas de agua
1 cebolla mediana en trozos
2 cucharadas soperas de harina
Sal
Pan rallado (o corn flakes del desayuno triturados con un golpe de turbo) y claras de huevo para empanar
Modo de hacerlo:
Triturar la cebolla 7 segundos velocidad 5.6. A continuación triturar la pechuga 10 seg vel 5. Reservar.
Sin lavar el vaso poner el resto de los ingredientes y programar 10 seg vel 5.
Añadir el pollo triturado con la cebolla y mezclar todo vel 5 con ayuda de la espátula hasta que la masa está homogenea. Sacarla del vaso y colocarla en un recipiente de plástico con tapa (o un recipiente normal tapado con film) y dejar reposar en la nevera una media hora. Con las manos impregnadas de aceite formar los nuggets, pasarlos por las claras ligeramente batidas y luego por el pan rallado.
Freir los nuggets en abundante aceite caliente.
Se pueden hacer dos o tres recetas y luego congelarlos. Yo los congelo en una bandeja y cuando están duritos los meto en bolsas de plástico. Hago esto para que no se peguen al congelarse.
Espero que os salgan muy ricos.