Aquí os pongo sólo un trozo de la tarta de queso que hice. No pude hacerle una foto cuando estaba entera.
Esta receta la tomó de Martta, en el foro de mi thermomix.
Espero q os guste, está buenisima os lo aseguro.
Un besito,
Dorca
y esta es la receta por si alguien la quiere.
TARTA DE QUESO
FONDO
150 gr. Galletas
70 gr . mantequilla.
TARTA
180 gr. Leche.
100 gr. Azúcar.
500 gr nata.
Tarrina queso fresco (philadelpiao el que querais).
1 sobre y 1/2 de cuajada.
GLASEADO.
200 gr. Mermelada. (yo la hago con la de fresa)
2 cucharaditas(tamaño café) de gelatina en polvo sin sabor o con el sabor de la mermelada.
50 gr. Agua.
(Para hacer mermelada de zanahoria son 200 gr. Zanahoria y 200 gr. Azúcar. Ver receta mermeladas).
Preparación molde tarta
Triturar las galletas 20 seg. Vel 6.
Añadir la mantequilla y poner 10 seg. Vel 6, si no está suficientemente mezclado poner unos segundos más.
Forrar el molde y poner un par de minutos en el horno precalentado a 180, retirar y poner en la nevera mientras se continúa con la preparación de la tarta.
Preparación de la tarta
Se ponen en el vaso todos los ingredientes por orden, y se programa 6 minutos, temperatura 80, vel 4, una vez acaba se deja un minuto mas en velocidad 2 ? sin temperatura. Después se vuelca en el molde, y se deja enfriar un poco.
Una vez está la superficie algo consistente se le pone el glaseado repartiendo en toda la superficie. Meter en la nevera c**o mínimo 4 horas.
Preparación glaseado,
Todos los ingredientes del glaseado en el vaso y se programa 3 minutos temperatura 70 velocidad 1. Volcarlo y repartirlo sobre la tarta templada no hace falta que este totalmente fria.
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