Los hice ayer por la noche y quedaron espectaculares.....
250gr de cobertura negra
5 huevos enteros
5 yemas de huevo
100 gr de azucar
100 gr de harina
250 gr de mantequilla
Se pone el chocolate en trozos y se tritura a velocidad 3-4-5 (th31 4-5-6). Se añade la mantequilla y 5 min, v3,80?
A?ade azucar,huevos,yemas 2 min, v3. (th31, v4).
Incorporas la harina y 1min a v 3 y medio.
Divides la mezcla en moldes individuales untados de mantequilla y pan rallado y horneas 5-10 min a 200º (yo lo puse 7, pero la próxima lo pondré 5...
YO le puse en el plato una cucharada de natillas a un lado y mermelada al otro...
Hubo aplausos
