Puedes hacerlo con la levadura liofilizada de panaderia de la marca Maizena o Vahine.......las venden el Alcampo, Carrefour, y grandes superficies...tambien el el Corte Inglesjaimecocina escribió:Hola,
hace tiempo te pedi ayuda con la receta del pan de molde, quiero hacerla pero donde vivo no consigo levadura fresca y creo que sin ella no puedo hacer la masa madre.
? puedo hacer el pan sin la masa madre, o tal vez me puedes dar otra receta que hayas probado de pan de molde que este bueno sin necesidad de hacer la masa madre?
mil gracias por tu ayuda
Jaime el cocinillas
Hay mil modos de hacer una masa madre.jaimecocina escribió:hOLA,
Gracias por vuestras respuestas, pero debe ser que lo mio no es el pan y mira que me gustaría conseguirlo. Este fin de semana he hecho la receta del pan de molde inglés, y ha quedado mazacote.
La levadura que me pone Auro, liofilizada, ?es con la que tengo que hacer la masa madre?, es que no lo he entendido muy bien, o esta levadura sustituye a la fresca y la uso sin la hacer la bola,
?¿qué foll?n!!!
por favor ayuda........ a mi explicarmelo c**o novato que soy.... es decir que estoy con más dudas que un nublao
Comoju te lo ha explicado estupendamente y no te desanimes el que mas y que menos hemos tirado algun pan que otro porque no nos ha quedado bien asi que tu sigue insistiendo que seguro lo consigues y..... bueno.... te pongo estas recetas que .... por ahora quien las ha probado.... le ha salido bien y sigue las instrucciones tal cual ya veras c**o te ssalen bien.comoju escribió:Hay mil modos de hacer una masa madre.jaimecocina escribió:hOLA,
Gracias por vuestras respuestas, pero debe ser que lo mio no es el pan y mira que me gustaría conseguirlo. Este fin de semana he hecho la receta del pan de molde inglés, y ha quedado mazacote.
La levadura que me pone Auro, liofilizada, ?es con la que tengo que hacer la masa madre?, es que no lo he entendido muy bien, o esta levadura sustituye a la fresca y la uso sin la hacer la bola,
?¿qué foll?n!!!
por favor ayuda........ a mi explicarmelo c**o novato que soy.... es decir que estoy con más dudas que un nublao
Una es la de preparar la bola de harina con la levadura y ponerla en agua hasta que flote u otra que es la de hacer un "engrudo" y dejarlo reposar.
Ambas opciones son lo mismo y no tienen que darte ningún problema.
NO TE LIES y sigue las recetas y así estés más tranquilo.
Y las levaduras, son lo mismo, la fresca o de panadería, que las que vienen en sobrecitos (NO ROYAL), que en la caja vienen c**o levadura de panadería y suelen ser de la marca Vahin? o Maizena.
ANIMO 
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