Hogaza de pan con masa madre (Fotos y receta):

[Marian82]

que bien k te han quedado, te felicito

[fiesta_30]

Enhorabuena te ha quedado de cine !!!

[MJmix]

M.José, tu tambien has caido en la tentaci?n de hacer pan.... .

Si no quieres que la masa de arranque se abra y chupe mucha agua.

Haz la pelotita y hazle una cruz, o un corte, la introduces en el agua tibia y así no se abre y no chupa tanta agua.

Hay que ver cuanto sabeis, es mi primera masa madre y es cierto, notú que había chupado mucha agua.
Carlos me dijo que para hecer la pelotita no le echara tanta leche pero lo de la cruz no lo sabía y la verdad chup? mucha agua.

Gracias Nora por el consejo, la próxima vez lo haré así.
Fijate, parece una tonteria, una simple cruz a la masa y así no absorve
Curioso, sois unas expertas

Mejorar? con vuestra ayuda, gracias.

MJ.

[susasa]

Bienvenida al club de las panaderas

[mamita]

gracias por la receta uy el reportaje

otra panadera para el foro

[CARY]

te estés haciendo esperta panadera, c**o la receta, siempre hago baguettes, que salen muy buenas, pero voy a probar con esta hogaza y masa madre

[dylantiti]

Bueno bueno

c**o siempre tus pasos son geniales

[comoju]

Otra que ya ha caido en elaborar pan casero

Te han quedado unas hogazas realmente espectaculartes

[mariissa]

bueno,espero q con este paso a paso no me salga el pan c**o la suela del zapato dios q lucha con el pan
una preguntita,despues de levar en la th y darle forma,lo dejaste otra vez levar o directamente al horno???
gracias

[MJmix]

bueno,espero q con este paso a paso no me salga el pan c**o la suela del zapato dios q lucha con el pan
una preguntita,despues de levar en la th y darle forma,lo dejaste otra vez levar o directamente al horno???
gracias

Lo metú directamente al horno, aunque el segundo se quedé levando hasta que el horno estuvo libre.

MJ.