para celebrarlo os pongo una receta muy tipica del norte es muy sencilla.
Receta muy túpica de gij?n.
Chipirones en tinta
Ingredientes:
1,5 krs. chipirones
200grs de cebolla
6 dientes de ajo
10ramitas de perejil
1 cucharada de harina
1vaso vino blanco
50grs tomate frito yo utilizo solis
2 bolsitas tinta calamar
Instrucciones:
Se limpian los chipirones y una vez limpios se les mete dentro del tubo ,los tentúculos y las aletas a cada chipir?n los suyos.
Se pone en una olla normal todos los ingredientes picaditos finos, se les añade los chipirones la tinta el aceite el vino y el harina .
Se deja cocer lentamente durante unos 20min.
Servir con arroz blanco.
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BEL?N
