HOLA ?? NECESITARIA RECETAS RAPIDAS Y SENCILLAS PARA PREPARAR UNA FIESTA DE CUMPLEAÑOS TIPO PUDINGS, ROLLOS GRANDES FRIOS RELLENOS Y ALGUNA TARTA QUE NO NECESITE HORNO, SOY INCAPAZ DE ENCONTRARLAS CON TANTA RECETA OS MANDO MI DIRECCION POR SI ME LAS PODEIS MANDAR.
GRACIAS DE ANTEMANO
taniss60@hotmail.com
fiesta de cumplea?os:
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bedere
- Cocinera/o
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- Ubicación:Madrid (th 31)
Hola taniss,
Yo celebro mi cumple la semana que viene y tengo pensado hacer estas cositas:
Miniquich?s, a partir de tartaletas de masa quebrada
Hojaldritos (comprados) con varios rellenos
Minitortillas o pimientos rellenos de tortillas
Espirales de jamón y queso; y de roquefort con nueces
Empanada gallega
Cherry con queso freso y hierbas
Bollos preñaos
Pa?uelitos de espárragos
Pan bimbo tostado con brie y cebolla confitada
Bombones de jamón con philadelphia y nueces caramelizadas
Pulpo
Croquetitas
Tarta de 3 chocos y profiteroles
Si te gusta algo dímelo y te pongo la receta.
La de la trata de 3 chocos te la pongo ya, porque no necesita horno, se hace en un periquete, está buenísima y tiene una presentaci?n estupenda:
TARTA TRES CHOCOLATES
Ingredientes:
Una base de galletas y mantequilla
150 g de chocolate negro
150 g de chochocolote con leche
150 g de chocolate blanco
230 g de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada ?
ELABORACI?N:
Se hace la base triturando las galletas y la mantequilla, se coloca en el fondo de un molde desmoldable
Se pone el chocolate negro, 90 gr. de azúcar 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta.
Se pone el chocolate con leche, 90 gr. azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5 se le hecha por encima al negro cuando está ya este un poco cuajado, y antes de echar rallamos un poco la superficie con un tenedor
Se pone el chocolate blanco, 50 grs de azúcar (pq el chocolate blanco es más dulce), 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5. Se echa sobre la otra capa igual que antes, esperando un poco a que cuaje y rallando la capa con un tenedor.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.
Consejillos:
- Hacerla en un molde desmoldable.
- Cuando vayas a echar la 2ª capa (es decir, ya ha cuajado una capa), tienes que rallar un poco con un tenedor la capa que ya está cuajada, para que se vea un poco de lo que aún está blandito y se una a la siguiente capa. Si no, te puede pasar c**o algunos casos en los que al desmoldarla las capas resbalan unas sobre otras...
- Cuando estés echando una nueva capa, no la eches directamente. Utiliza una cuchara de palo o una espátula y deja caer la crema sobre ella poco a poco, para que no haga un agujero en la capa que ya está echada.
- Cuando hayas puesto las tres capa, es mejor meterla al congelador pues, aunque cuaja tambiénen el frigo, si está congelada se desmolda mejor. Después la sacas con tiempo suficiente o por la mañana y la metes a la nevera.
- Es mejor decorarla una vez desmoldada.
Yo celebro mi cumple la semana que viene y tengo pensado hacer estas cositas:
Miniquich?s, a partir de tartaletas de masa quebrada
Hojaldritos (comprados) con varios rellenos
Minitortillas o pimientos rellenos de tortillas
Espirales de jamón y queso; y de roquefort con nueces
Empanada gallega
Cherry con queso freso y hierbas
Bollos preñaos
Pa?uelitos de espárragos
Pan bimbo tostado con brie y cebolla confitada
Bombones de jamón con philadelphia y nueces caramelizadas
Pulpo
Croquetitas
Tarta de 3 chocos y profiteroles
Si te gusta algo dímelo y te pongo la receta.
La de la trata de 3 chocos te la pongo ya, porque no necesita horno, se hace en un periquete, está buenísima y tiene una presentaci?n estupenda:
TARTA TRES CHOCOLATES
Ingredientes:
Una base de galletas y mantequilla
150 g de chocolate negro
150 g de chochocolote con leche
150 g de chocolate blanco
230 g de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada ?
ELABORACI?N:
Se hace la base triturando las galletas y la mantequilla, se coloca en el fondo de un molde desmoldable
Se pone el chocolate negro, 90 gr. de azúcar 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta.
Se pone el chocolate con leche, 90 gr. azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5 se le hecha por encima al negro cuando está ya este un poco cuajado, y antes de echar rallamos un poco la superficie con un tenedor
Se pone el chocolate blanco, 50 grs de azúcar (pq el chocolate blanco es más dulce), 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5. Se echa sobre la otra capa igual que antes, esperando un poco a que cuaje y rallando la capa con un tenedor.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.
Consejillos:
- Hacerla en un molde desmoldable.
- Cuando vayas a echar la 2ª capa (es decir, ya ha cuajado una capa), tienes que rallar un poco con un tenedor la capa que ya está cuajada, para que se vea un poco de lo que aún está blandito y se una a la siguiente capa. Si no, te puede pasar c**o algunos casos en los que al desmoldarla las capas resbalan unas sobre otras...
- Cuando estés echando una nueva capa, no la eches directamente. Utiliza una cuchara de palo o una espátula y deja caer la crema sobre ella poco a poco, para que no haga un agujero en la capa que ya está echada.
- Cuando hayas puesto las tres capa, es mejor meterla al congelador pues, aunque cuaja tambiénen el frigo, si está congelada se desmolda mejor. Después la sacas con tiempo suficiente o por la mañana y la metes a la nevera.
- Es mejor decorarla una vez desmoldada.
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Pitufina-Golosa
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