Gat? mallorqu?n (paso a paso):

[Ibicenca]

Esta receta es túpica de Mallorca (mi abuelo era de all?) y suele acompañarse con una bola de helado de almendras ... mmmmmmmm.... está riquísimo!!!!

Batir 6 yemas de huevo con 200 gr de azúcar:



Añadir la ralladura de un limon:


Agregar 200 gr de almendra picada y mezclar bien con las varillas.



Aparte, batir las claras a punto de nieve y luego añadir a la mezcla de almendras y unir con una espatula con movimientos envolventes, con cuidado de no bajar la mezcla:




Cocer a 180º hasta que pinchando con una aguja esta salga limpia


Se me peg? un poco al ir a darle la vuelta,menos mal que el azúcar glass hace milagros... aunque ya no llegu? a tiempo para poder hacer la foto de "diseño"

[LUDA]

[usuario999]

yo quieroooooooooooooo

[mary505]

No se donde esta el gato? pero no importa no veas q pinta tiene el bizcocho

[anitaalacocina]

que buena pinta tiene

[canelona]

Qué seráa de nosotros sin el azúcar glass, que repara y tapa los fallos
Te ha quedado muy bien, y debe estar riquiiiiiisimo. Gracias por el paso a paso.

[luissi]

Que rica

[fiesta_30]

Que buenoooooooooo Me recuerda un monton a Mallorca

[loreh]

yo lo hice y está buen?iiiiiiiiiiiisimo

[Meri]

que rico