Ayuda: Tortilla de Patatas:

[GEMAGS]

?has mirado la página 102 A?

ES QUE DEL LIBRO DE LA TH31 HAN EDITADO DOS VERSIONES, Y EN UNA SI VIENE, PERO EN LA OTRA NO, EN EL MIO POR EJEMPLO NO VIENE, PERO YO HAGO LA RECETA QUE TE HAN PUESTO ARRIBA

[Dorca]

Gracias gema, en el mio no viene. Y c**o te queda la tortilla con esa receta?


Dorca

[duquesita]

?has mirado la página 102 A?

Ya que viene en el tuyo, ?Podias pasarnosla porfi?

[AmparoLP]

Voy a recoger a mi hijo y ahora mismo os la pongo

[AmparoLP]

TORTILLA DE PATATAS EN LA THMX 31



100 gr. aceite de oliva virgen extra
100 gr. agua
200 gr. cebolla
400 gr. patatas para freir
6 huevos
sal




Ponga la mariposa en las cuchillas, eche en el vaso el aceite y el agua y programe 5 min. temp. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Parta la cebolla en finos aros y reserve. Haga lo mismo con las patatas, parti?ndolas un poco gorditas.

Cuando haya acabado el tiempo, incorpore la cebolla y programe 5 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.

Espolvoree las patatas con sal y a??dalas al vaso de la thmx. Programe 14 minutos, varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.

Saque todo del vaso y col?quelo en un recipiente hondo. Sin lavar el vaso, eche los huevos, la sal, y mezcle 10 segundos en vel. 3 , añadi?ndolo después al recipiente donde están las patatas y mezcl?ndolo todo con la espátula.

Podemos hacer una sola tortilla grande o dos pequeñas.



Variante: se puede cuajar en un molde redondo de aluminio, ech?ndole a éste un poco de aceite y llevéndola al horno a 180º y dependiendo del tamaño el tiempo ( 10, 20 o 15 minutos)



Esta es la receta que viene en mi libro. ?Pru?bala! es bastante curiosa. La patata queda algo cocida, no es la tortilla tradicional, pero a lo mejor a tú te compensa la cantidad de tiempo que te ahorras cociendo las patatas en sartén.

[Dorca]

Gracias amparo

Dorca

[mariamg]

YO HAGO LA RECETA DE MARY505 Y ME SALE GENIAL, LA CUAJO EN LA SARTEN.

[leoblair]

Hola, yo hago siempre la tortilla tal y c**o se indica en el libro de la Th31, pero con la salvedad de que al final trituro apenas las patatas(2 segundos en v.4) junto con el huevo porque si no, queda hecha puré. Luego la cuajo en la sartén. Es cierto que queda algo diferente, pero mucho más ligera porque la patata en realidad no está frita

[Dorca]

YO HAGO LA RECETA DE MARY505 Y ME SALE GENIAL, LA CUAJO EN LA SARTEN.

Podrías poner la receta, pf


Dorca

[Hilary]

Pues ahora me entero que hay dos libros diferentes de la 31 , ya son ganas de complicarnos la vida!!
Gracias por compartir la receta.