?????A la olla y a comerlo!!!!!
Yo no soy una experta en cocer marisco, seguro que alguien te ayuda mejor, pero te digo lo que yo haréa: agua con sal y hoja de laurel en una olla, cuando empieze e hervir metes el bogavante, se parar? la cocción. Prepara un bol con hielo, cuando vuelva a romper el hervor lo sacas y lo metes en el hielo. ??¿Qué suerte!!!, me encanta el bogavante.
El tiempo de cocción depende del tamaño de la/s pieza/s... Sin verlo es dificil pero por lo menos 15 minutos de cocción para uno de tamaño medio si que debería llevar...
Y si te parece pequeño la opción del arroz con bogavante es muy buena...
Dile que tome ejemplo del gallo de Biercana, y que ponga huevos asi podrás llenarnos el foro de bogavantillos, por cierto a mi me gusta el arroz con bogavante,,,,,