Hay madre, se me muri? la masa madre! No lo entiendo la tenía tan fresquita, tan mimada, tan bien alimentada....no sí pero creo que se me ha suicidao la masa madre líquida
Todo iba bien y creo que hacía lo que recomendaban en la receta osea: si utilizaba 200grs. de masa luego le a?adía 100grs. de harina y 100grs. de agua y a levar durante 12horas y lista para ser utilizada de nuevo. Esto lo he hecho tres o cuatro veces pero hoy me he dado cuenta de que no tiene burbujitas y creo que se me suicid?!! No sí si es que he hecho algo mal pero tendré que hacer de nuevo el proceso de los tres días pues me ha gustado mucho el resultado de hacer el pan añadiendo esta "mamita"
Os ha pasaso tambiéna vosotr así
Ta luego
