JOOO SE ME HAN CORTADO LAS NATILLAS:

[concha]

Todas las recetas que llevan huevo , este debe estar a temperatura ambiente . O , al menos , unos minutos fuera del frigir?fico .

Pues al calentarlos , si estan frios , se cortan .

Igual ocurre al hacer la mahonesa .

En el libro te explica c**o arreglar las natillas cortadas . c**o dice Naleiya .

Puedes echarle una cucharadita de maizena . Espesan un poco más .

[mary505]

yo siempre hago esta receta

natillas

4 huevos
600gr. leche
100 gr. azucar

sin mariposa, 8 minutos, 85? velocidad 4

hasta ahora con esta receta nunca se me han cortado

siempre hecho la del libro pero ahorita mismo la pruebo


gracias

[mary505]

te las dedico Cary han salido estupendas



graciasss

[luisavk]

QUE PINTA TIENEN mary505
GRACIAS CARY

[julipan]

lo que hay que hacer también, es en cuanto suena la thermomix echarla corriendo en los recipientes, si las dejas en la thermo se te corta.

[AmparoLP]

Exacto,eso mismo iba a decirte yo. Las natillas es de las pocas cosas que tienes que estar "encima" del aparato, vigil?ndolas, porque si las dejas paradas en caliente, ensegida cuajan. Pero si te pasa eso, quita la mariposa y ll?valo al 6 unos segundos (no muchos, que espuman). Y no se te olvide quitar la mariposa, que si no, te la cargas.