fotitos del viernes:

[mafis]

Pues eso unas fotitos atrasadas del viernes
Un pollito asado(lo hice en la breadman mientras hacía los postres en la thmx


las galletitas craqueladas



eclair(grandotes)

más eclair

[marigui]

Que son los eclairs? Parecen perritos calientes. Besitos

[Marian82]

Te felicito todo tiene una pinta estupenda

[bellablanca]

los eclairs son petis?s? cómo los haces?

[mafis]

s? son petit sus.La masa es del libro de cristina galiano(masa choux)y los rellenos los hice de crema pastelera y crema de mantequilla con chocolate y con caf

[Galiano]

Mafis, anda pon la receta que nada mas la pongas ya los estoy haciendo
Te quedaron

[crecho]

Que buena pinta todo, pero los petisus .......

[CRISSPETA]

ME ENCANTAN ESOS PETIT SUS O c**o SE LLAMEN!

[mafis]

Mafis, anda pon la receta que nada mas la pongas ya los estoy haciendo
Te quedaron

160gr harina
250gr agua
100gr mantequilla
1 cucharadilla rasa de sal
una pizca de azucar
4 huevos

Echar en el vaso el agua,la mantequilla, la sal y el azúcar
4 minutos 100ºvelocidad 1
Echar toda la harina de golpe(pesada antes) y mezcalr unos segundos a velocidad 6
mientras enfría la masa batir los huevos muy ligeramente solo rompiendo las yemas
añadirlos a la masa y mezclarlos(en frío) velocidad 6 hasta que no se peque a las paredes

Meter la masa en una manga pastelera (boquilla 12)(yo puse una rizada)y formar palitos alargados o bolitas redondas.
Hornear 18 a 20 minutos 190º
(al sacarlos del horno hay que abrirlos inmediatamente con unas tijeras por un lado o por los dos para evitar que se pongan blandos)
Por último los rellenas con lo que quieras dulce o salado(yo los relleno de dulce

[maktub]

que bueno te ha quedado todo!!