400 gr. de harina
5 gr. de levadura de panadero
200 de agua
sal
Calente el agua en la thermomix junto con la sal 37?, vel. 3, 1 minuto, mezcle la levadura sin temperatura, vel. 3, 20 seg.
Le puse la harina, mezcle unos segundos y luego 1 minuto, vel. espiga.
La sacas de la thermomix, la puse en un plato tapado con una bolsa de plástico y la deje subir una hora (más o menos). Luego hice 3 bolitas con la masa y c**o si hicieras plastelina, le di forma a las baguetes. Las deje reposar 20 minutos y al horno a 210? durante 15 ? 20 minutos, depende del horno.
Y fantásticas.
